想開店或是做個自己願意投注心力的副業？我們知道這件事情很難，也需要有一定的規劃和勇氣。
但在這條路上，你並不是孤獨的。
UR HOUSE每年協助超過數千名想開店或展開自己事業的頭家們挑選絕佳的商業場域。
我們邀請到成功開業的經營者們，與我們分享他/她是如何開啟自己的事業、在過程中遇到過哪些問題，
以先進者的角度與大家分享一路上的歷程。
UR HOUSE,UR STORY.
我們用心替你尋覓最合適的場域，讓你展開屬於自己的故事。
關於海灘叢林 A Beach
開闊的沙灘、闊葉植物和仙人掌，最好還能坐在舒服的海灘椅上、打著陽傘，悠閒的喝上一杯冰涼的飲品。
這樣的場景除了出國外，通常意味著在某個假日你需要早起，同時塞上一段不短的車程，才有可能在人擠人的情況下稍微體驗到。
但還好，現在有了海灘叢林 A Beach。
座落在信義區，距離捷運出口只有不到2分鐘的時間，初次造訪時，真的有種空間錯亂感。誰能想到這樣的一個『海灘』竟隱藏在和整體調性有著極大差異的商業熱區裡。
海灘叢林 A Beach是GUM GUM的兄弟店，由五位創辦人之一的張良負責開拓這片位於城市的海灘。
聯合新聞網：隱身信義101的最美海島天堂！「海灘叢林」全區無死角超好拍，偽出國享美食
開展海灘叢林 A Beach的契機？
「當初的想法，只是想把戶外搬進室內。評估過後，就決定這樣幹了！」
張良笑著說道。
年輕時不喜歡跟家人一起跑戶外，直到長大後才發現戶外的好。一到假日就想往外跑，但總是苦於塞車和一系列不便利的張良表示
一直有著『想把戶外那種自在放鬆氛圍搬進交通便利的台北市』這樣的想法。
而某次與太太（當時是女友）去烏來的景觀咖啡廳後，他決定要將一直以來的想法，有策略地付諸行動。
多數人直覺的會認為這樣的題目一定會在戶外或是郊區，但張良反其道而行，
在人流密集的都市，提供給想要放鬆的人一個逃脫的出口。
怎麼會想從GUM GUM衍生出子品牌？
一般來說，如果已經打造出非常成功的商業模式-如同GUM GUM一樣，獲得國際肯定又在商業上獲得成功，
複製既有模式、拓展分店會是較常規的打法，
GUM GUM卻衍生了海灘叢林 A Beach和一咻逆煎餃酒吧 Isshoni Gyoza Bar這樣的子品牌。
張良提到5個夥伴在幾年前就已經有過相關的討論，雖然是一起創業，但隨著人生的變化大家都有各自想做的事情。
有人想開民宿、有人喜歡居酒屋、有人想拓展到台北以外的城市，而他自己則是想要將海灘叢林做為一個嘗試，以氛圍打造品牌，創立一個台灣的連鎖速食品牌。
「生意之外，我們都是一輩子的好兄弟、好朋友。所以彼此的尊重、溝通和工作上的權責區分十分重要。」
有過成功的經驗後再創業會比較輕鬆嗎？
「在開展海灘叢林 A Beach上，跟之前是完全不一樣的感覺！不可能是輕鬆的」
張良笑著說，完全可以體現辛苦但快樂著的情緒。畢竟在GUM GUM這個題目上是有5個夥伴互相承擔，壓力只有1/5。
每個人都只需要專精在自己負責的項目上，其他的難題會有不同的夥伴一起協作處理。
雖然一開始也會覺得，都有了幾年的經驗，就算自己展店也是可以掌握的。但真的開下去之後的感受，張良說「雖然壓力是以前的5倍，但真的非常好玩！」
對於從年輕時就喜歡玩遊戲的張良來說，生產管理、行銷管理、人事管理、研發管理、財務管理都像是遊戲的能力值，雖然壓力極大，也遇過許多難解的題目，
但他都還是以『攻略』的心態，面對所有挑戰。
「在創業這件事情上，即便有過往的成功經歷，每個副本的展開，就等於是再次創業。」
張良也提到了，雖然不段在進步，但許多的餐飲後進在開展時是沒有規劃的，只是單一用『產品思維』去切入思考，而少了『商業模式和策略』。
面對疫情、少子化、原物料漲價、消費轉移…等挑戰，『持續學習』和『自我認知』是張良認為最有效的應對方式。
簡單聊聊怎麼知道UR HOUSE的？服務上有什麼印象深刻的事？
是GUM GUM夥伴，也是這群朋友的靈魂人物-I.J介紹UR HOUSE的NICK來協助。
本來在信義本店時還沒遇過管委會，但海灘叢林 A Beach所在的大樓有管委會，在法規、社區規範、鄰居關係上有許許多多的眉角。
對張良來說，找物件最大的問題就是『資訊不透明』，而UR HOUSE的NICK十分暸解法規也有豐富的經驗，在地點決策上幫到許多忙。
「熟悉法規也願意站在客戶的角度思考的業務，是難得的！」
張良說在找到NICK前，遇到的多數業務都沒有在更新和學習，也不太會主動去幫客戶暸解法規和解題。
甚至遇過房仲說：『之前人家餐飲做那麼多年了！絕對可以做』但其實只是原本的租客運氣好，加上每年法規都在更新，遇到這種不尊重自己專業的房仲，張良覺得十分浪費時間，也不會給第二次機會。
而提到與UR HOUSE合作上印象最深刻的事情時，張良表示
「NICK幫忙和房東談條件時，不但會站在雙方的角度思考，最後甚至幫我們談到了比預期更低的租金！做到超出期待的事情，真的會令人印象深刻。」
遇到會站在客戶角度思考並且主動採取行動的業務，張良表示目前集團在拓點時，也都會希望能與UR HOUSE專業的夥伴持續配合，建立長久的關係。
未來有哪些展望和計畫？或有什麼想和觀眾說的嗎？
「要來幹大事了！預計要開展一個連鎖速食品牌，現在也正在籌備中！」
張良笑得很神秘，從中感受得到對這個計畫的信心和決心。
而在最後，張良和我們分享了他自己的人生故事，並帶出了他想跟未來想創業的人分享的核心概念。
張良過去是個浪子，出社會10年都沒有好好的工作，甚至曾經有債務在身。
但在31歲時跟GUM GUM夥伴們一起出來創業，也是從那時候正視自己的人生並且覺醒，開始認真工作、學習、解決問題，
花了5年的時間，讓自己的收入翻了十數倍，並且成功逆轉了自己的人生。
「我也都會跟店裡的小朋友們分享自己的經歷，持續學習、誠實的面對自己、給自己設定一個時間好好努力，絕對是值回票價的！」
在學習這件事情上，張良提到了自己非常喜歡的『遊戲』。他覺得創業就像是一個遊戲，也剛好他很會用『攻略』玩遊戲。
多閱讀、學習成功者的經歷，那就是最好的攻略本！花一些小錢，就可以從一本書上得到成功者的人生精華，會少走非常多冤枉路。
而誠實面對自己的人，不會去逃避問題，人生會變得非常充實。
「不要好高騖選，設定一個時間給自己，堅持去做！堅持1年後你可能就少了90%的競爭者，所以好好努力地執行，達成自己的目標吧！」
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