{"id":4769,"date":"2020-04-17T16:00:26","date_gmt":"2020-04-17T16:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sportsnewsforyou.com\/?p=4769"},"modified":"2020-04-17T16:00:26","modified_gmt":"2020-04-17T16:00:26","slug":"les-edulcorants-chimiques-pourraient-augmenter-lappetit-de-30-selon-une-etude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/googmn.com\/?p=4769","title":{"rendered":"Les \u00e9dulcorants chimiques pourraient augmenter l'app\u00e9tit de 30%, selon une \u00e9tude"},"content":{"rendered":"

Leurs effets z\u00e9ro calorie sont souvent vant\u00e9s dans le cadre de r\u00e9gime, d’ob\u00e9sit\u00e9 ou de diab\u00e8te. Pourtant, les \u00e9dulcorants chimiques, substituts du sucre, stimuleraient l’app\u00e9tit et feraient ainsi consommer jusqu’\u00e0 30% de calories suppl\u00e9mentaires, selon une \u00e9tude australienne, parue dans "Cell Metabolism".<\/strong><\/p>\n

Les substituts au sucre changeraient la mani\u00e8re dont le cerveau per\u00e7oit le gout sucr\u00e9 au niveau des centres de r\u00e9compense.<\/p>\n

Des chercheurs australiens de l’universit\u00e9 de Sydney ont pour la premi\u00e8re fois \u00e9tudi\u00e9 l’impact des \u00e9dulcorants de synth\u00e8se sur le cerveau de l’homme et de l’animal. Conseill\u00e9s aux personnes qui doivent contr\u00f4ler leur consommation de sucre, ces produits sont vus d’un mauvais oeil par cette \u00e9tude.Le cerveau perturb\u00e9 par les faux sucres ?Dans le monde, des milliards de personnes consomment r\u00e9guli\u00e8rement du <\/p>\n

sucralose, un substitut du sucre sans nutriment ni calorie, obtenu \u00e0 partir du saccharose, le sucre de table courant. On le trouve notamment dans la plupart des sucrettes vendues dans le commerce.Les autres <\/p>\n

\u00e9dulcorants les plus connus, utilis\u00e9s comme additifs alimentaires, sont l’aspartame, l’ac\u00e9sulfame-potassium, le neotame, l’alitame, le cyclamate et la saccharine.Les mouches, sujets de l’exp\u00e9rience, ont suivi ce type de r\u00e9gime pendant au moins 5 jours. Les r\u00e9sultats ont montr\u00e9 que l’exposition chronique aux \u00e9dulcorants favorisait l’hyperactivit\u00e9, l’insomnie, l’intol\u00e9rance au glucose, une perception du go\u00fbt sucr\u00e9 renforc\u00e9 et une hausse de l’app\u00e9tit et des calories consomm\u00e9es.En effet, les chercheurs ont observ\u00e9 que les substituts au sucre changeaient la mani\u00e8re dont le cerveau percevait le gout sucr\u00e9 au niveau des centres de r\u00e9compense en l’accentuant, cr\u00e9ant un d\u00e9s\u00e9quilibre entre le sucre et le niveau de glyc\u00e9mie ce qui incitait \u00e0 manger davantage. C’est comme si le cerveau disait au sujet qu’il n’a pas assez mang\u00e9, reproduisant le fait d’\u00eatre affam\u00e9 et de trouver la nourriture encore meilleure.Face au faux sucre, le cerveau redemanderait des caloriesQuand on consomme du “vrai sucre”, de la dopamine est lib\u00e9r\u00e9e dans le cerveau et le niveau de glucose monte dans le sang, ce qui correspond \u00e0 une deuxi\u00e8me stimulation produisant de la dopamine. Dans le cas des \u00e9dulcorants, la dopamine produit une sensation de plaisir, mais le second effet ne peut avoir lieu puisque l’\u00e9dulcorant sans sucre n’a pas d’action sur la glyc\u00e9mie. Du coup, l’organisme r\u00e9clame un apport calorique pour compenser.\u00a0Le m\u00eame constat a \u00e9t\u00e9 observ\u00e9 chez les souris.Une pr\u00e9c\u00e9dente\u00a0<\/p>\n

\u00e9tude\u00a0publi\u00e9e en 2014 dans l’American Journal of Public Health concernant la consommation de boissons all\u00e9g\u00e9es montre que les personnes en surpoids et ob\u00e8ses mangent davantage quand elles boivent “light”. La consommation de ces boissons inciterait ces consommateurs \u00e0 s’autoriser un surplus de nourriture allant en moyenne de 88kcal par jour pour les personnes en surpoids, \u00e0 194 kcal pour les ob\u00e8ses.Click Here: Atlanta United FC Jersey<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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